Aika villivihanneskauden avaukseen lasketaan täällä Ylä-Savon korkeuksillakin enää viikoissa ja ensimmäisten kerättävien herkkujen joukossa on myös vähemmän hyödynnetty pihlajansilmu. Suomen kansa on kyllä aina tiennyt, että ”Pihlaja on pyhä puu, pyhät on marjat pihlajassa”, mutta kyllä marjojen lisäksi pihlaja antaa … Read More
Mikä olisikaan ajankohtaisempi yrtti nyt pahimpaan flunssakauteen kuin ihana, kotimainen (ja kenties omalta pihalta kerätty) kuusenkerkkä! Kuusenkerkkä on metsäkuusen vaalean vihreä ja pehmoinen vuosikasvu, joka ilmestyy oksien kärkiin keväällä. Se on parhaimmillaan keruuvalmis 3-5 cm mittaisena. Keruukausi voi olla viikkojakin, … Read More
Poimulehdelle on tyypillistä sen keskelle ilmestyvä kastepisaraa muistuttava kirkas neste. Keskiajalla alkemistit olivat aivan varmoja, että se on yksi maaginen ainesosa kullan valmistuksessa ja siitä poimulehti onkin saanut latinankielisen nimensä Alchemilla vulgaris. Myöhemmin uskottiin, että tuo kasvinsa itse erittämä neste … Read More
Voikukka on yksi monipuolisimmista villiyrteistä ja se sisältää runsaasti erilaisia vitamiineja ja hivenaineita. Se on hyvä karoteeninlähde ja siinä on kaliumia sekä merkittävästi B- ja C-vitamiineja. Ja mikä parasta, voit syödä siitä karvasta vartta lukuun ottamatta kaiken! Ei ihmekään että hevosetkin … Read More